料理

該設施的晚餐餐廳Bungo亭供應採用當地大分縣的大量時令食材烹製的懷石料理。
菜單以在豐富的自然環境中培育的新鮮蔬菜和海鮮為主，並以大分引以為傲的日本牛肉品牌大分和牛為主菜。
您可以品嚐到只有在這裡才能品嚐到的各種時令美食。

在輕鬆的日式空間中放鬆並享用由我們的主廚精心製作的熱情菜餚。

泡完溫泉放鬆身心後，再享用美食，享受奢華時光。
湯布院寧靜的夜晚將為您的特別旅程的回憶增添色彩。

【菜單示例】
・季節性開胃菜
・生魚片
・時令菜餚
・碗
・主菜（大分和牛）
・由布院米飯
・吸盤
・什錦蔬菜泡菜
・甜度

*根據供應情況，內容可能會有所變動。請理解。

對於小孩子來說，晚餐是用汽車形狀的盤子盛裝的。
針對小學生，我們提供豐富且略帶奢華的兒童懷石料理。

您可以在奢華的場所享用精心挑選的食材烹製的日式早餐，同時欣賞雄偉的由由布岳美景。

以由著名農家今井睦雄在由布院盆地肥沃的土壤和優質的水源中培育的「一見鍾情」為開端，
大分縣日出町產的名牌蛋”蘭王”，
使用別別府老字號醬油製造商藤吉醬油的卡特蘭醬油製作的雞蛋蓋飯，受到了眾多顧客的好評。

深受女性喜愛的蒸蔬菜，採用從值得信賴的專賣店採購的新鮮時令蔬菜，以細膩柔和的口味烹製而成，充分發揮食材的天然風味。

九個枇杷盒裡盛裝的米飯、時令水果和烤魚也很受歡迎。

享用溫暖的日式早餐，這是開始新的一天的完美方式。

晚餐時間是
我們接受 18:00 或 19:00 的預訂。

*最多可容納 6 人。請注意，如果人數超過 7 人，座位將會分開。
*晚餐需預訂。請瞭解我們不接受當日預訂。

如果您有任何疑問，請隨時與我們聯繫。

在早餐會場「Meibun」可以欣賞到由由布岳的壯麗景色，
您可以享受一個清爽的早晨。

欣賞美麗的早晨風景，享受輕鬆的時光。

*早餐必須提前預訂。
　如果您沒有預訂或希望當天預訂，
　我們可能必須拒絕您的請求，
　請理解。