料理

该设施的晚餐餐厅丰后亭供应采用当地大分县的大量时令食材烹制的怀石料理。
菜单以在丰富的自然环境中培育的新鲜蔬菜和海鲜为主，并以大分引以为豪的日本牛肉品牌大分和牛为主菜。
您可以品尝到只有在这里才能品尝到的各种时令美食。

在轻松的日式空间中放松并享用由我们的主厨精心制作的热情菜肴。

泡完温泉放松身心后，再享用美食，享受奢华时光。
汤布院宁静的夜晚将为您的特别旅程的回忆增添色彩。

【菜单示例】
・季节性开胃菜
・生鱼片
・时令菜肴
・碗
・主菜（大分和牛）
・由布院米饭
・吸盘
・什锦蔬菜泡菜
・甜度

*根据供应情况，内容可能会发生变化。请理解。

对于小孩子来说，晚餐是用汽车形状的盘子盛放的。
针对小学生，我们提供丰富且略带奢华的儿童怀石料理。

您可以在奢华的场所享用采用精心挑选的食材烹制的日式早餐，同时欣赏雄伟的由由布岳美景。

以由著名农家今井睦雄在由布院盆地肥沃的土壤和优质的水源中培育的“一见钟情”为开端，
大分县日出町产的名牌鸡蛋”兰王”，
使用别别府老字号酱油制造商藤吉酱油的卡特兰酱油制作的鸡蛋盖饭，受到了众多顾客的好评。

深受女性喜爱的蒸蔬菜，采用从值得信赖的专卖店采购的新鲜时令蔬菜，以细腻柔和的口味烹制而成，充分发挥食材的天然风味。

九个枇杷盒里盛放的米饭、时令水果和烤鱼也很受欢迎。

享用一顿温暖的日式早餐，这是开始新的一天的完美方式。

晚餐时间是
我们接受 18:00 或 19:00 的预订。

*最多可容纳 6 人。请注意，如果人数超过 7 人，座位将会分开。
*晚餐需预订。请理解我们不接受当日预订。

如果您有任何疑问，请随时与我们联系。

在早餐会场“Meibun”可以欣赏到由由布岳的壮丽景色，
您可以享受一个清爽的早晨。

欣赏美丽的早晨风景，享受轻松的时光。

*早餐必须提前预订。
　如果您没有预订或希望当天预订，
　我们可能不得不拒绝您的请求，
　请理解。